From May 18, 2023 until May 20, 2023
Shanghaissa - Shanghain uusi kansainvälinen messukeskus (SNIEC), Shanghai, Kiina
+ 33 (0) 1 7677 1333
http://www.sialchina.com/events/lacuisine.html
Luokat: Elintarviketeollisuus
Hits: 13270
The Kitchen-Shanghai Vuoden 2023 kilpailujoukkue. Keittiötuomari 2023
La Cuisine on tärkeä pysähdyspaikka sekä ruokailijoille että satunnaisille tarkkailijoille. La Cuisine, johtava ruoanlaittokilpailumme, houkuttelee kahdeksan Michelin-tunnustettua kansainvälistä joukkuetta. Joukkueille annetaan vain raaka-aineet käytettäväksi kaksipäiväisessä tapahtumassa. Heidän on sitten käytettävä kulinaarisia taitojaan luodakseen teemaan perustuvan tarinan.
World Association of Chefs' Societies (WACS) on hyväksynyt kilpailun ja varmistaa, että se täyttää korkeimmat vaatimukset.
Chen Gang – Worldchefs-sertifioitu tuomari (World Association of Chefs' Societies).
Henkilökohtainen kokemus
Hän johti länsimaisen keittiön kansallista asiantuntijatiimiä voittamaan pronssimitalin 45. WorldSkills-kilpailussa Kazanissa, Venäjällä. Tämä merkitsi läpimurtoa länsimaiselle elintarvikesektorille Kiinassa ja avasi kokonaan uuden luvun länsimaisille elintarvikemarkkinoille.
Henkilöstö- ja sosiaaliministeriö on nimennyt hänet ammattikouluttajaksi luomaan erilaisia ammatillisia koulutusohjelmia suorien tai tallennettujen lähetysten kautta taitomestarien verkkoalustalla ammattistandardien mukaisesti.
Sosiaaliset otsikot
Henkilöstö- ja sosiaaliministeriö on hyväksynyt ammattijohtajan käytön verkkokoulutuksen järjestämiseen.
Länsimaisen keittiön ruoanlaiton kansallisen asiantuntijaryhmän kokki 45. WorldSkills-kilpailussa
Worldchefs Certified A Judge (World Association of Chefs' Societies).
Vanhempi tuomari kansallisesta ammattitaidon arvioinnista
Kiinan keittiön maailmanliiton Famous Chefs Committeen jäsen.
Tutustu maailman kokkiyhdistysten yhdistyksen (WACS) luovaan gastronomiseen inspiraatioon alkuperäisillä kulinaarimaisilla mielenosoituksilla ja kilpailuilla.
La Cuisine
Tänä vuonna La Cuisine pidettiin Shanghain uudessa kansainvälisessä messukeskuksessa (Hall N4). 24 tunnettua kansainvälistä ja kotimaista kokkia liittyi tapahtumaan ja toi erinomaiset ruoanlaittotaidot jokaiselle SIAL China-osallistujalle.
Tämän kokeen hyväksyi World Chefs Societies -järjestö (WACS), ja se järjesti mestariksi 8 joukkuetta Pekingistä, Anhuista, Shanghaista, Hongkongin alueelta, Shenzhenistä, Japanista, Malesiasta, Italiasta. Jokainen joukkue koostui kolmesta ammattitaidosta kokista, ja heidän täytyi valmistaa teemaruokia paikan päällä.